きまぐれ連載講座 Web寝春語ことはじめ 第1回
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まぐれ連載講座 Web寝春語ことはじめ 第1回

まずは食うこと「カナかな?」

 「寝春では何がおいしいですか?」
よく尋ねられる。そう、日本でなら「寿司」に「てんぷら」と、とにかく定型の答えがある。でも、多くの人には寝春社会と日本社会の形態の違いは想像しにくい。だからこの答えには窮する。
 寝春の食事はただ一種類だ。
明けても暮れても、ダルバートタルカリ、ダルバートタルカリ …。
 寝春の田舎を尋ねる日本人旅行者はほとんど、まずこれにまいる。2日もたつと、
「何でもええからカレー味でないものをくれ〜!!!」
もちろん、他のものを食べる手段もある。
  1. 一流レストランへ行けばいろんな国の料理を(日本料理も)食べられる。
  2. 祭やお祝いでは少し変わった料理もある。
  3. 酒席や甘いもの屋では、ちょっと違ったつまみやおやつを食べられる。
  4. 山岳民族の食事や田舎の素朴な手料理なら、ちがったものが食べられる。
  5. 果物や生野菜(病気になっても知らない)を食べる。
  6. 田舎で野菜不足の時はタルカリもなくなることがある。

タルカリを料理する、店のおかみさん。最近よく見かけるようになった チベット料理のサモサが手前に並んでいる。
(ゴルカ郡トゥルトゥレ)

 なかなか豊富にも見えるが、やはり寝春料理といえば一種類、ダルバートタルカリというのが正しい。
 ダルは豆のスープ。バートは炊いたご飯。タルカリは野菜の煮付け。これを下の絵のような器に盛って出す。余談になるが、どこかで「カレー」の語源は何か、というクイズが出されていた。正解は知らないが、たぶん「タルカリ」の後半を取ったものだと推察する。かようにタルカリはカレー味だ。日本のカレーよりはるかにスパイスの種類が多く、小麦粉を入れないのでさらっとしている。暖かいご飯にダルとタルカリをかけて、ぐちゃぐちゃと混ぜて手で食べる。天下の美味である。手は味を感じることもできるというから、この原始の才能を生かすことができれば、これは最も高度な食事方法(衛生面を度外視して)だということにも納得できるだろう。
 食事は「カナ」という。動詞「食べる」の原形は「カヌ」。
 寝春人がにこにこして「カナカエコ?(食事した?)」と聞く。よけいなお世話と思ってはいけない。これは挨拶だ。魅力いっぱいの笑顔で「カエコ」と答えよう。
 ちなみに「セワ」は寝春語でも同じ発音で同じ意味。世話が仏教用語ならたぶん同じことばで、その辺を調べてみたがよくわからなかった。

発音
 無気音と有気音がある。無気音は前へ出す息をできるだけ少なくし(口の前に紙をかざしておいても揺れない)、有気音は強く息を出す(紙が揺れる)。カ行の無気音はka有気音はkhaである。有気音は強い音だが、無気音が弱い音というわけではない。
 母音のアに近い音は2種類ある。aはむしろ曖昧な音で、アとオの中間のような音に聞こえる。aaは明るくはっきりしたアで、長母音ではない。

単語

khaanaa
食事 絵のような定食

paanii



khaanu

食べる 水や酒を飲む場合にも使える


定食

daal
ひいた豆のスープ(唯一の辛くない料理)

bhaat
炊いたご飯(ばさばさしてさめやすい)
_

tarkaarii_

カレー味の野菜の煮物

たまにサービスで定食に添えられるもの

saag
カレー味の菜っぱの煮物

acaar
漬け物(辛い)


pyaaj

生タマネギ(頼めば出てくることがある 余り辛くない)

別注文

maasu
カレー味の肉類の煮物

 マスは肉類のカレー煮付けで、山羊、鶏などが多い。食堂では別注文でとれるが、一皿で定食全部と同じぐらいの値段がする。庶民の家では滅多に食べられない。肉と野菜を混ぜて煮たり、肉類を混ぜて煮たりする習慣はない。魚はマツァというが、大都市を離れるとほとんど食べられない。

文法
 カヌを例に取ったが、動詞の原形はヌの音でおわる。これに子音sをつけると普通程度に丁寧な命令形になる。カヌスは食べなさい、または、食べてください。与えるはディヌだから…

例文
|
khaanaa dinus
食事(定食)をください。
|
paanii dinus
水をください。
|
pugyo
もう結構です(足りました 充分です)
?_
khaanaa khaaeko_
ご飯は食べましたか?
|
khaaeko
食べました

作文
「食事をどうぞ」と言ってみよう。(ヒント:「食事を食べなさい」でよい)

 きまぐれ連載講座、今回はここまでとしましょう。作文の解答?さあ?
 次回はいつ?さあ?




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